Barbacena
No coração de Minas Gerais, Barbacena revela-se um celeiro de tradições que se entrelaçam no sabor das carnes locais. Em cada açougue da cidade, a arte do corte e o tempero regional transformam-se em testemunhos vivos de uma cultura que respueira churrasco e hospitalidade. Desde o bife na brasa até linguiças defumadas no fogão à lenha, os aromas e sabores de Barbacena convidam a uma jornada sensorial única.
Rua Freire de Andrade, 154 - Centro, Barbacena - MG, 36201-104, Brasil
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Na Rua Freire de Andrade, 154, o açougue central de Barbacena impõe-se pela disciplina dos cortes e pela rotatividade diária de carne fresca: picanha com maduração visível, fraldinha de textura firme e linguiça artesanal de propriedade vizinha que desaparece logo após o meio-dia. O atendimento é direto, sem rodeios: pede-se em quilos ou peças, pesa-se na balança exposta ao alcance do olhar e embala-se em papel manteiga como manda a tradição mineira. Aos sábados, a fila começa antes das sete, mas o esforço compensa: preços centavos abaixo dos concorrentes e a certeza de levar para churrasco ou fogão um produto cuja origem o açougueiro enumora sem hesitar.
Mais informações
Como encontrar o açougue mais próximo do centro de Barbacena?
O endereço Rua Freire de Andrade, 154 – Centro, Barbacena – MG, 36201-104 está bem localizado; basta seguir pela avenida principal em direção ao coreto da Praça Silva Jardim, virar na segunda esquerda após o Banco do Brasil e o estabelecimento fica na esquina, de fachada clara e letreiro em vermelho.
Quais cortes de carne são mais procurados pelos clientes em Barbacena?
Os consumidores da cidade valorizam muito o contra-filé, a picanha mineira e o cupim bovino de produção regional; além disso, a procura por carne suína maturada e linguiças artesanais de lombo e pimenta-do-reino tem crescido consideravelmente.
O açougue oferece entrega em domicílio para bairros afastados de Barbacena?
Sim, o serviço de entrega própria cobre toda a região urbana de Barbacena e regiões adjacentes como Ibituruna, São José e Nova Barbacena; pedidos feitos até as 16 h saem no mesmo dia, com gelo reciclado garantindo a frescor total da carga.
É possível encomendar carnes especiais para eventos ou datas comemorativas?
Absolutamente: basta ligar com 48 horas de antecedência que é possível reservar chuleta de cordeiro, t-bone ou cupim de angus e até montar kits de carne com queijos coalho, farinha de mandioca e pimenta da terra, tudo já embalado a vácuo e etiquetado para facilitar na hora do churrasco.